2001-2003
2001年8月9日，安徽洽洽食品有限公司挂牌成立。
2001年，“洽洽小而香”上市，引领小片西瓜子的消费潮流，成为该领域第一品牌。小小的、香香的……
2002年2月8日，“洽洽”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。
2002年4月3日，公司顺利通过定量C标志认证。
2003年3月5日，公司被合肥工商行政管理局评定为免检企业。
2003年7月6日，公司被评为安徽省民营十强企业，出口创汇二十强企业。6. 2003年9月公司获得“中国食品工业百强企业” 荣誉称号
2003年10月15日，“洽洽”品牌换标，并推出系列化的产品，产品品类更丰富。
2003年11月15日，中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长吴邦国同志暨省市领导来我司视察。
2003年12月公司获得“中国农产品加工企业50强” 荣誉称号。
2004~2005
2004年2月21日，党和国家领导人，政治局常委、全国政协主席贾庆林同志暨省市领导到公司调研考察。
2004年4月公司获得“中国食品工业质量效益先进企业奖”荣誉称号。
2005年元月12日，成功通过国家计量检测体系GB/T19022-2003（ISO10012：2003）认证。
2005年4月27日，国家领导人，前中共中央政治局常委、中央书记处书记、中华全国总工会主席尉健行同志暨省市领导来公司参观考察。
2005年4月30日，公司董事长陈先保先生荣获“全国劳动模范”光荣称号。
2005年8月6日，安徽洽洽食品有限公司通过炒货“QS”A级认证。
2006
2006年1月17日汪龙坑希望小学揭牌仪式。
2006年6月13日上午，时任全国政协副主席、中共中央统战部部长的刘延东同志来我司视察。
2006年7月6日，洽洽召开“庆祝建党85周年暨表彰大会”。
2006年10月，著名经济学家吴敬琏教授来访。
2006年11月18日安洽一厂150吨自动化生产线竣工。
2006年，中国品牌研究院公布的“中国100最具价值驰名商标”中，洽洽品牌以18.225亿的价值荣登第88位。
2006年12月28日新装75万卡油炉系统点火成功。
2007
2007年1月12日全国工商局局长来我司。
2007年2月第一次举办的集体婚礼给8对新人留下了终生难忘的美好回忆。
2007年5月份，“洽洽”品牌喜获2006安徽经济年度“十大自主品牌奖”。
2007年8月2日香瓜子生产线二期项目开工仪式。
2008
2008年4月28日，全国妇女“迎奥运 百城千岗”巾帼文明岗表彰大会在北京举行，安徽洽洽食品财务总部获“全国巾帼文明岗”荣誉称号。
2008年6月13日，洽洽食品第一时间向四川汶川地震灾区捐款50万元和10万元的洽洽产品。
2008年5月23日，洽洽再次向汶川灾区捐款200万元，支持灾后重建工作。
2008年6月6日，安徽洽洽食品有限公司整体变更为洽洽食品股份有限公司。
2008年10月13日黑龙江洽洽香瓜籽生产线一次性试产成功。
2008年11月30日，“洽洽”当选中国食品工业协会颁发的“2008年度全国著名品牌”。
2008年12月18日五原厂正式开业。
2008年，“洽洽怪U味”怪味豆推出上市，受到广大青少年儿童的喜爱。
2009
2009年8月17日晚，《88水灾关爱行动》赈灾义演筹款晚会在香港机场会展中心成功举办，凤凰卫视著名主持人吴小莉等人在晚会现场接受了洽洽食品的捐款，并为洽洽食品颁发了爱心企业奖。
2009年8月17日我司与台湾味丹企业携手为88风灾响应赈灾募款，在台中新光三越大型商场户外广场举行大型义卖活动。
2009年10月16日至10月20日，第十届中国西部国际博览会在四川成都盛大开幕。国家工商总局周伯华局长竖起大拇指称赞道：“了不起，洽洽很厉害！”。
2009年10月21日，科大附小小朋友洽洽快乐行：洽洽的快乐，从小抓起。
2009年10月21日，全国非公经济学习实践活动巡回组李东生组长和省委常委、组织部段敦厚部长一行莅临公司指导工作。
2009年11月3日，全国人大常务会食品安全法执法检查组白克明一行莅临我司检查指导工作。
2009年11月13日至15日，第四届中国坚果炒货食品节在安徽合肥举行。公司董事长陈先保当选中国食品工业协会坚果炒货专业委员会会长。
2009年12月9日，慈善一日捐活动。
2010
2005~2010年，洽洽品牌连续六年获得“全国坚果炒货食品十大著名品牌之首”称号。
2010年2月3日，省委常委、市委书记孙金龙一行在公司董事长陈先保先生的陪同下慰问我司安徽省劳动模范李强同志。
2010年4月18日，洽洽”咯吱脆“新品顺利投产，非油炸”的烘焙工艺，引领健康薯片新潮流！这也标志着“洽洽”成功挺进休闲食品行业。
2010年4月29日，洽洽希望小学回访。
2010年10月17日，清华－洽洽财务管理高级研修班。
2010年12月24日，第二届“洽洽快乐奖学金”颁奖典礼在安大磬苑校区举行，共62位学子喜获总计20万奖学金。
2011
2011年3月2日,洽洽食品（002557）在深圳证券交易所挂牌上市。
2011年3月25日，新国大管理学院华东校友会莅临洽洽参观交流。
2011年6月1日，洽洽食品在北京召开品牌新形象发布会;更时尚、更快乐！
2011年6月3日，洽洽小而香被安徽省工商局认定为安徽省著名商标。